De Muscar-Elle was de eerste bier-wijn hybride van Lambik Fabriek. Het is Lambik gemacereerd met Muscaris, een vroegrijpende muskaatdruif geoogst op wijndomein Hoenshof in Borgloon, Limburg. Aan deze partij is meer fruit toegevoegd (2021), daardoor is het aroma nog sterker.
Er is een duidelijke Brettanomyces, zure en funky ondertoon terwijl hij ook fruitig is (tonen van perzik) en licht kruidig. Een zeer aromatische hybride met een stevige body geleverd door houttonen en een hoger alcoholpercentage.
8,80%
Reviews
There are no reviews yet.