DOMIN & KUSICKY / Hey Mate! 2021 75cl

David Kusicky – een jonge Slowaakse wijnmaker die deel uitmaakt van de nieuwe generatie die niet bang is om te experimenteren en te innoveren.

100% Pinot Noir. David vertelt trots over deze rode wijn:
“Het verhaal van deze wijn moet in Australië beginnen. Niet vanwege de import van wijn, maar vanwege de tijd die ik doorbracht met mijn vrienden van het wijnhuis Commune of Buttons. Het doel was niet om hen te imiteren, maar om dankbaarheid te tonen en de wijn te benaderen zoals ik hem zag en leerde kennen in de Adelaide Hills. De naam “Hey mate” was een dagelijkse groet en we hadden half-koolzuurhoudende wijn voor ontbijt, lunch en diner.”

Hey Mate! is een zeer fruitige en drinkbare, halfkoolzuurhoudende Pinot noir van de Pustatina wijngaard. Je geniet ongetwijfeld van elke slok van zodra je de explosie van rood fruit ontdekt, zoals frambozen en rode bessen. Sappig, vol en aromatisch.
Standaard zonder filtratie, klaring, toevoegingen of sulfiet.
12,00%