Geboren in een grote familie van wijnboeren, besloot Raphael een andere beroepsrichting in te slaan: hij verhuisde naar Parijs, werkte bij Apple en spoot graffiti in zijn vrije tijd. Na enkele jaren in de hoofdstad besloot hij terug te keren naar zijn geboortegrond en wat wijnstokken te kopen. Hij vestigde zijn vaten in Calce – een dorp op 20 minuten van Perpignan in de uitlopers van de Pyreneeën met een veelheid aan terroirs. Onder zijn punkachtige uiterlijk stelt Raph zeer hoge eisen aan zijn wijnen en daagt hij zichzelf voortdurend uit.
Voor de Revolucion witte en rode wijnen werkte hij samen met zijn voormalige Braziliaanse importeur Oscar – die ooit in Calce kwam oogsten en nooit meer wegging.

Revolucion Rouge is een exclusieve jonge rode wijn gemaakt van Syrah, Carignan en Grenache druiven uit de Languedoc Roussillonstreek in het zuiden van Frankrijk. Hij wordt gekenmerkt door diepe fruitige en sappige aroma’s. Het gehemelte is intens en rijk, met zoete en ronde tannines. Het resultaat is een wijn met een indrukwekkende smaak en aroma die je sprakeloos achterlaat.
Gastronomisch gezien is het een ideale wijn om te drinken bij wit vlees zoals kip, kalkoen, eend, konijn.
13,00%