MICHAL KACETL / Akátový Veltlín 2022

Akátový = acacia. Michal Kacetl laat zijn Veltliner rijpen in acaciahouten vaten van lokaal Znojmo-hout. Zes dagen skincontact, tien maanden op de droesem — nul toevoegingen. Het resultaat? Goudgeel, complex, herbaal met gele appel en abrikoos. Een wijn met diepgang die z’n verhaal vertelt bij elke slok. Fun fact: Michal is ook stuntman te paard!

Druiven: Grüner Veltliner (Veltlínské zelené)
Smaak: Goudgeel, gele appel, nectarine, abrikoos, herbaal, mineraal
Lekker bij: Pasta met pesto, gegrild gevogelte, rijpe kazen, risotto met seizoensgroenten