Nog een prachtige Bier-Wijn Hybride van Lambiek Fabriek. Op hun eigen Lambik werden de groene Solaris-druiven -geoogst op wijndomein Hoenshof in Borgloon- gemacereerd.

Deze zeer fruitige witte druif van Duitse oorsprong wordt gekenmerkt door zijn bloemige boeket. De naam is afgeleid van ‘solar’, wat zon betekent, en daar dankt de druif zijn vroegzomerse rijpheid en (aromatische) kracht aan. Hij is goed in balans tussen zijn zure en meer vineuze karakter met wat duidelijke tannines en een gemiddelde body.
8,70%