Bij Domaine Romain Pion vind je meer klassiek gestileerde wijnen op een natuurlijke manier. Zoals Romain Pion het zegt: “Wij maken wijn zonder pesticiden of herbiciden. De natuur is de jungle, niet de woestijn. De jungle, in deze wereld waar tijm, wilde wortel, venkel en meer dan 100 andere planten het land delen, weeft een netwerk van gunstige biologische uitwisselingen met de bodem. De druiven geven dat terug aan ons: geurig en gul, sommige afgerond op hoge schistbodems, andere op dorre kalksteen zoals de Col Blanc.”

Deze jongen is behoorlijk stevig en heeft een goede tanninestructuur naast een kruidig karakter. Een wijn die er alleen maar beter van wordt als je hem langer in je kelder bewaart. Tip: als je niet langer kunt wachten, decanteer hem dan voor het drinken; door de extra lucht ontdek je nog meer van zijn mooie aroma’s.
12,50%