Sinds de oprichting in 1992 is Dobrá Vinice een van de pioniers van de natuurlijke wijnbouw in Moravië. Het wijndomein wordt gerund door Andrea Nejedlíková. De 17 hectare wijngaarden in het Nationaal Park Podyjí worden uitsluitend op biologische wijze bewerkt. Ze bewerken de wijnstokken en de druiven met de hand, dus je vindt hier geen chemicaliën, noch in de wijngaarden, noch in de wijnen. Bovendien werken ze er met acacia en vooral eiken vaten waarin de wijnen enkele maanden liggen op hun eigen gist. Daarnaast werken ze ook met Georgische qvevri vaten.

De wijn werd vergist en gerijpt in Georgische rode terracotta vaten van 1000 liter, maceratie gedurende 9 maanden op de schillen, rijping verder 12 maanden in eikenhouten vaten van 500L. De druiven werden biologisch geteeld. De wijn is zonder filtratie, zonder vreemde gisten, bacteriën en andere toevoegingen.

Hij heeft een prachtig diepe bordeauxrode kleur en een voortreffelijk aroma van overrijp fruit verpakt in een karakter dat mineraal, zeer intens en persistent is. Het doet denken aan rijp rood en blauw fruit en een mengeling van exotische kruiden met minerale toetsen en vanille. Het gehemelte is fruitig-mineraal en sterk op tannine en cognac tonen. Een funky, rode bom met veel body.
12,50%