Dok Brewing’s blend van een cleane Saison die ze brouwden met 1 jaar oude lambik van De Troch met een maceratie van Riesling druiven gedurende 3 maanden. De malse lambik maakt het bier bijzonder fris, licht zuur en drinkbaar terwijl de druiven meer diepgang en complexiteit brengen in het zurige, knisperend karanter.

Dit bier zal alleen maar complexer worden naarmate het ouder wordt. Denk je dus dat je voldoende zelfdiscipline hebt? Laat dan een paar flessen in je kelder staan en geniet ervan gedurende de komende jaren.
7,00%