3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend is een mengsel van 1, 2, 3 en minstens 25% 4 jaar oude lambik (een standaard geuze is een mengsel van 1, 2 en 3 jaar oude lambik) Spontane gisting, geduldige rijping op eikenhouten vaten en voortdurende evolutie in de fles resulteren in een uitgesproken complex bier dat minstens 5 jaar oud zal zijn tegen de tijd dat je het in handen hebt.

De aroma’s en smaken zullen evolueren van toetsen van levendige verse citrus, pittige en grasachtige tonen tot een zacht, eikachtig boeket van steenvruchten naarmate de lambik zich verder ontwikkelt. Zelfs de typische zuurtegraad zal met de jaren evolueren.

Geen twee bottelingen zijn gelijk, want er zijn meerdere variabelen in het mengproces, verschillende maten en vormen van vaten, verschillen in de verhoudingen van gerijpte lambik, enz. Als hij goed wordt bewaard, kan 3 Fonteinen Golden Blend tientallen jaren rijpen. Lambik en geuze zijn levend, cultureel erfgoed geworteld in de Zennevallei. Proef, geniet en beleef deze smaken met vrienden en familie.
7,20%