zythologist – courcelles (be)

Bier en excentrieke overhemden, dat is de winnende combinatie die microbrouwerij Zythologist biedt. Volledig uitgerust met hun kleurrijke outfits produceren twee craft brouwers, Nicolas en Bruno, moderne bieren die geïnspireerd zijn op hun vele reizen. Hun liefde voor Hawaï staat centraal en dit komt ook enorm tot uiting in hun artwork op blik. Op basis van de benamingen én smaak van bijvoorbeeld hun RARE-bieren, kunnen we bovendien ook afleiden dat ze niet vies zijn van een dessertje of twee: Praline, Speculooze, Stracciatella, Sorbet,… Jawel, mannekes!

Na een duizendtal proeverijen, honderden geteste (en vaak niet-goedgekeurde) recepten, tientallen festivals en 4 jaar studie, openden Bruno en Nicolas eind 2020 hun eigen ambachtelijke microbrouwerij in Gouy-Lez-Piéton, een klein dorpje in de buurt van Charleroi.

Jonge ambitieuze gasten, solide smaken. Ideaal voor ons Craft Club-gamma!