Druug (Gent, BE)

Druug, dat zijn Melanie en Rutger, een tof jong koppel uit Gent. Bourgondiërs, levensgenieters. Sinds een aantal jaren maken ze cider voornamelijk op basis van appelen en peren, maar ze experimenteerden ook al met aalbessen, cassis, hop en druiven. 

Hun manier van werken? Rondrijden tussen de velden op zoek naar boerderijen en tuinen waar mooie hoogstamrassen met een overschot aan vruchten te vinden zijn. Het teveel aan fruit dat anders verloren zou gaan. Doordat ze elk jaar op andere plaatsen gaan plukken,is elke batch cider die ze creëren uniek van smaak, volledig afhankelijk van de ‘plukplek’ van oorsprong.