1006 pauline lair – loire (frankrijk)

What’s in a name? Wel, de rivier de Loire loopt 1006 kilometer van de bron naar de oceaan. 1006 bezit geen wijngaarden, maar verwerkt de druiven van wijnbouwers in de Loire-vallei. Deze telers zijn toegewijd aan het respecteren van het land en het leven en werken volgens het biologische principe. Alle druiven worden handmatig geoogst en met zorg vervoerd naar hun stedelijke wijnmakerij in het centrum van Angers.

“Verliefd op de Loire. Wat mij bezielt is om oprechte wijnen te maken die hun terroir van herkomst weerspiegelen. Ik vinifieer de druiven van mijn partners op natuurlijke wijze. Dat betekent dankzij inheemse gisten, met weinig of geen interventie, zonder dogma, om het lekker en levendig te maken! Proost! ” – Pauline Lair, oprichter en wijnmaker 1006